为规范食品快速检测行为，提高快检人员的专业水平，切实发挥快检工作食品安全初级“过滤网”作用，近日，县市场监管局举办食品安全快检工作推进及培训会，基层市场监管所、农贸市场、大中型及连锁超市、学校食堂供货单位快检人员共计30余人参加培训。

此次培训采取理论讲解、现场演示、现场答疑及技术比武相结合的方式进行，培训内容包括快检项目选择、快检仪器操作、快检试剂使用等，突出讲解了农药残留检测注意事项、取样方法、样品前处理方法以及肉类产品、水产品和干货如何进行快速检测。培训中，参训人员还就实际操作中所遇到的疑难问题与技术人员进行了交流，进一步强化培训效果。