为进一步强化校园食品安全源头管控,切实守护广大师生“舌尖上的安全”,4月22日,县农业农村局、县市场监管局、县教育局等三个部门成立联合检查专班,对全县4家直供学校食品企业开展全链条检查行动。
检查专班重点聚焦三个环节:查产品溯源体系,通过查看货源台账、核验速测条码等方式,重点检查食品供货商资质、购销记录、食品检验报告等溯源凭证,确保每批次产品可追溯率达100%;查制度落实情况,要求企业严格落实“承诺达标合格证”查验制度,现场抽查农产品是否开具合格证;查检测留样机制,针对蔬菜、禽蛋等重点品种,检查企业是否执行“一批次一速测”制度,确保每批次产品合格率100%。